lørdag den 4. august 2018

Tomater til vinter og en pakke fra posten

Stadig varmt og tørt... , og alle mine haveprojekter m.m. er udsat på ubestemt tid... dog indtil der er kommet så meget regn at planterne igen begynder at gro...
 Så det meste af havetiden går med en god havebog i skyggen..., eller passer mine kære tomater :), og det kan have sine udfordringer her i huset :)
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSVt_CaLYmtzhty4zOsfe5Vz_ErdLKBhtwrF5toVdN-3NfSmKEy
 Henriette's opfattelse af tomaterne... :  Alt skal spises incl. tomatfrøene !!!
Min opfattelse af tomaterne... :  De fleste frø skal gemmes til frøbytning og kommende års dyrkning.. og resten spises...

Og hvad gør Henriette så !!!!! Lige så snart jeg vender ryggen til er hun ude i tomaterne og henter dem ind til madlavning UDEN at give mig chancen til at høste frøene !!!!!!! 

MEN !!!!!  sæsonen indtil nu har budt på mange tomater, snart for mange.... så hvorfor ikke gemme nogle af tomaterne til vinteren ??? og især tomatsovs til pastaretter og pizza bruger vi meget af !!
Her er det Pearls of wisdom og nederst er det kookaburra cackle, som vi har mange modne af nu...
og her med Rusian cossack og mortgage lifter.. og ialt blev det til 3,5 kg
de skoldes og skindet fjernes..
hakkes i mindre stykker - og nej... det blev ikke høstet fra af disse her ;(
Mortgage lifter er meget sød i smagen når den er blevet varmet, så de bliver lavet til marmelade :)
og det blev til 4 glas :)
og resten blev til tomatsovs..
Pakket pænt i plastpotter og derefter i fryseren ;)

Til kaffen har Henriette fået bagt en grydebrød, så vi kunne få prøvet marmeladen af ;) ;) - og den er virkelig blevet god :) - en god blandet smag af vanilje og sød tomat :)

Posten kom med en pakke sidste dag :) :)
Endda helt fra Milano i Italien :) - Jane har været så sød at forære mig maleriet af min hånd med tomaten på :), det blev er lidt rørt over....
 Tusinde tak Jane ;) ;)

onsdag den 25. juli 2018

Haven lider og tomaterne trives :)

Uha... hvor er det varmt...... hele haven lider og dog på nær........ tomaterne !!!! Det er nok min bedste tomatsæson indtil nu !!!!
 Og det har kostet tid og penge med alle de vandkander som jeg har brugt hver eneste dag i denne sommer indtil nu...., men til gengæld har høsten også været fremragende ;) på billedet ovenstående står de i potter op af garagen og frugterne vælter frem :)
 også andet sted i haven vælter tomaterne frem :)
Måtte "betale" leje af legehus området til at have en række tomater stående, og prisen var en Wendy-blad (hesteblad) til Celina ;)
 Og drivhuset... ren vildskab !!!! der vandes og klippes efter behov. Og derinde har jeg kun de store bøf tomater, og udbyttet er indtil nu tilfredsstillende :)

Forberedelse til næste sæson...
Man kan aldrig starte for tidligt med haveplanlægning til næste år, og derfor skal der også høstes frø..
 Jeg høster løbende tomater til at høste frøene, og kødet spiser vi selvfølgelig efter at frøene er høstet !!, så vi får tomater i madpakken og til aftensmad hver dag ;)
 Frøene liggger i vand et par dage for at løsne kødet fra frøene..
 derefter lægges de til tørre...
 Bøllefrø vogter over frøene :)
Derefter gemmer jeg frøene i medicinglas, og så er de klar til frøbytning m.m. i løbet af efteråret og vinteren.

Til slut lige lidt billeder fra nogle af tomatsorterne som jeg har i år....
 Bajaja, en dværg plante som giver masser af gode tomater..
 Dansk export, en oldgammel dansk sort, Den står som eneste beskrevne tomatsort i min gamle havebøger fra 40'erne og 50'erne..
 Long blue, aflang gul og rød stribet cherry tomat
 Morning Sun, sød og frisk i smagen
 Mortgage lifter, et monster af en tomat, så den må bag "tremmer"
 Out door girl...
 Pearls of wisdom, flotte tomater og god smag..
 Potentat, en glemt dansk sort som blev skubbet ud af marked helt tilbage i 40'erne,  da der kom andre "bedre" sorter til landet...
 Rapunzel..... sød i smagen ;)
 Russian Cossack, god kødfuld bøf-tomat..
 og til sidst Vesennii Michusinskii, sund og stærk plante...