Tænk... et hvidkål som var verdensberømt fra Danmark !!!, en kæmpe succes på eksportmarked.. wow !!! Men nu næsten er glemt, tæt på en total udryddelse her i landet - men gudskelov er der nogle helte fra genbanken som har reddet nogle frø af den legendariske hvidkål... Det var hollændere, som bosatte sig på Amager i 1520'erne, som bragte den til landet. Det siges at den var hård som en kanonkugle.. Her er foredragsholderen, sjældent har man set en person med brændende iver og engagement for et projekt med bevaring af de gamle grønsagssorter. En ekstrem vigtig del af dyrkningen, var at lade nogle af kålene gå i blomst for at kunne høste frøene, og dette gjorde man i generationer. det var livsvigtig dengang... Men nu til dags ????... desværre ikke mere.. Fornem bryllupsgave dengang på Amager, dengang stod frøavl i meget høj kurs.. Legenden kom også under frøforældning, så der var nye spændende sorter på vej.. Spændende krydsninger med Hvidkålen som kongelig gen...
